Almoço

Polenta Recheada

INGREDIENTES
2 copos de fubá fino
5 copos de água
2 caldos de galinha caipira
2 dentes de alho amassado
200g de mussarela
Sal a gosto

MOLHO
500g de carne moída
1 cebola
3 tomates
3 dentes de alho

MODO DE PREPARO
Desmanche o fubá na água fria e acrescente sal, alho e caldo de
galinha. Deixe cozinhar bem até desgrudar do fundo da panela e
reserve.

MOLHO
Frite a carne moída com o alho, a cebola e acrescente o tomate picado.
Faça um molho bem grosso e consistente, em uma forma refratária faça
camadas de molho, polenta, molho e por cima mussarela, leve ao forno
para gratinar por 15 minutos, e sirva com arroz branco e salada verde.

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