Jantar

Sopa de milho

Ingredientes

  • 1 colher de óleo vegetal (15 ml).
  • 1 xícara de cebolas finamente picadas (250 g).
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado (125 g).
  • 1 dente de alho (5 g).
  • 6 xícaras de milho congelado (1500 g).
  • 3 xícaras de água (750 ml).
  • 3 cubos de sopa desidratada.
  • 1 xícara de leite em pó (250 ml).
  • 1 pitada de sal.
  • 2 colheres pequenas de salsa picada (15 ml).

Modo de preparo

  • Coloque em uma frigideira grande o óleo, a cebola, o pimentão e o alho.
  • Refogue por 3 minutos a fogo médio.
  • Adicione quatro xícaras de milho, a água e os cubos de caldo.
  • Mexa até que os cubos desidratados se dissolvam.
  • Cozinhe por 20 minutos até que o milho esteja macio.
  • Retire do fogo e deixe repousar por 10 minutos.
  • Verta no liquidificador ou processador.
  • Misture até que se converta em um creme.
  • Coloque a mistura em uma frigideira.
  • Adicione o milho restante, o leite em pó e o sal.
  • Mexa por 10 minutos a fogo baixo.
  • Coloque um pouco de salsa na sopa de cada prato e sirva.

Deliciosa sopa, façam na casa de vocês, para toda família.

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